i miei primi biscotti vegani

Ho appena infornato i primi biscotti preparati con una ricetta tutta vegana:e non c'e'neanche il lievito, amico della ciccia. Saranno buoni? Tra qualche minuto potro' tirarli fuori dal forno e vi faro' sapere... Pero' vorrei che un lettore vegano fugasse alcuni miei dubbi: se mancano le proteine animali nel l'alimentazione i muscoli perdono tonicita'? Nelle diete non si legge altro che piatti a base di carne e pesce...